ES IST GESCHAFFT.
Die diesjährige Apfelernte ist beendet und wir freuen uns über eine sehr ertragsreiche Ernte in diesem Jahr. Auch wenn die wirklich südländischen Temperaturen uns in diesem Jahr ordentlich ins Schwitzen brachten und unsere Äpfel deutlich mehr bewässert werden mussten, können wir nun knackige, reife und köstliche Äpfel einlagern.
Unsere Anbauflächen belaufen sich zur Zeit auf ca. 40 Hektar. Jede Sorte wird je nach Reifungsprozess einzeln per Hand gepflückt und auf Pflückzügen (siehe unteres Bild rechts) in die Lagerhallte transportiert. Dort werden die Äpfel nach Größe und Qualität sortiert, verpackt und/ oder eingelagert.
Zu kleine Äpfel oder Äpfel mit Stellen werden an eine Mosterei weitergegeben. Dort werden die Äpfel weiter zur Saft verarbeitet.
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